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2015.07.03 梅ジュース
先日、カーテンのお見積りにお伺いしたお客様のお家で、何やらビンで漬けていたので聞いてみると梅を漬けてジュースを作るとのこと。ご丁寧に作り方を教えて頂いたので帰りに早速スーパーで青梅を2kg買ってきました。

よく洗って水分を拭き取り(水気が残るとカビの原因に)黒いヘタを爪楊枝で取ります。
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一晩冷凍庫で凍らせます。(冷凍によりエキスが早く溶け出すとのこと)
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これから漬けるビンの熱湯消毒、乾燥もしっかりと。
24時間後、ビンに砂糖と梅を一層ごとに交互に詰めます。
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ネットでいろいろ調べると砂糖は氷砂糖を使用している人が多いようですが、初心者はグラニュー糖が失敗しにくいらしいので、今回はグラニュー糖を使用。(先日作り方を教えて下さったお客様は氷砂糖と三温糖を使用していました)
砂糖と梅の分量は同量らしいですが、今回は梅2kgに対し砂糖を1.8kgと若干控えめに。

漬けて1日後には早くも液体が染み出てきました。
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4日後には砂糖がすべて溶け、1週間後には梅が程よくシワシワになり、出来上がり。
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こんなに一杯液体が出てくるとは思わなかった。うーん、おいしそう!

後は梅を取り出し15分ほど湯煎で殺菌消毒して、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

早速試飲。水で約5倍に薄めます。
これはウマい! しっかり梅の香りがして、甘酸っぱい!
暑い夏をさわやかな梅ジュースで乗り切ろう!

ちなみに使用後の梅の実は鍋で煮詰めてジャムに。種を取るのが面倒でしたがこちらも結構イケます。

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2015.07.03 セールチラシ
もう3週間以上も前の話ですが6月上旬に新聞折込広告を入れました。
メインはカーテン廃番品セールで60%OFF企画。そしておすすめカーペットのご案内。
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おかげさまで大変大勢のお客様にご来店頂き、ご成約頂きました。感謝一杯です。
廃番セールは生地が終了するまで継続しますので、ぜひカーテン新調をご検討の方はご来店頂きますよう、お待ち申し上げております。
2015.07.03 子猫
またまた更新をさぼってしまい久々の投稿になってしまいました。

赤ちゃん猫を拾って3か月。すっかり大きくなりました。
一日6回の授乳時期は夜中もあげないといけないのでつらかった。でも哺乳瓶をしっかり両手でつかんでミルクをゴクゴク飲んで、そしてよく寝て大きくなっで行きました。
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その後離乳食に移行しましたが、お上品に食事をしてくれればよいのですが、そこはノラ猫の子供だけあって、お皿に手足を突っ込んだり、顔を離乳食でグチャグチャにして食事の時間は大変骨がおれました。
でも次第に上手に食べてくれるようになり離乳食も終了。今ではカリカリキャットフードを食べてすっかり手がかからなくなりました。
そしてすっかり美人さんに。
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しかし虎やライオンと同じネコ科の動物なので、物陰に潜んで突然人間様に飛びかかったり噛みついたりするのです。
生意気なネコめ!だれがここまで大きくしてやったと思ってるんだ!

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